Aufgrund seines milden Wildgeschmacks ist der Damhirsch auch als „Wildbret für Einsteiger“ bekannt.
Damhirschfleisch hat einen hohen Protein- und einen geringen Fettanteil und ist reich an gesunden, ungesättigten Fettsäuren. Nicht nur klassische Braten, sondern auch unkomplizierte Grillwaren sowie besondere Stücke für raffinierte,
moderne Zubereitungsarten verkaufen wir ab Hof.
Kontaktiert uns gerne für Vorbestellungen!
Ein festlicher Genuß für die ganze Familie
Praktisch bereits vom Knochen befreit und küchenfertig.
Das Edelstück vom Damhirsch
Schulterstücke eignen sich als Bratenstücke und ausgelöst auf dem Grill
Hirschfleisch zerfällt im Gulasch besonders fein und mürbe
Ein ganz besonderer Genuß!
Für Freunde exzellenter Innereien